FORORD:
En dejlig, varm kop hyldebærsaft skulle efter sigende være en mirakelkur mod forkølelse. Om ikke andet smager den super dejlig alle andre dage også... også afkølet.
INGREDIENSER (1 liter saft):
1 kilo hyldebærklaser
5 store æbler
200ml vand
500g sukker
Saften fra en halv citron
1 lille håndfuld frisk mynte (kan udlades)
Atamon
Skyl bær og æbler og fjern de grove stilke fra klaserne.
Fjern kernehuset i æblerne og skær dem i både.
Læg bærrene og æblerne i en gryde. Hæld vand over tilføj mynten og lad det koge op.
Når gryden er bragt i kog, sættes varmen ned og gryden skal nu bare have lov til at simre i 30 min under låg.
Hæld derefter hele grydens indhold op i et saftklæde el.lign. og lad det stå og dryppe godt af i en halv times tid. Hæld nu saften tilbage i en gryde, tilføj sukker og varm den op, mens der bliver rørt. Sukkeret skal være helt opløst.
Skyl flasken med atamon.
Hæld saften på flaske, luk tæt og lad den køle helt af.
Kan drikkes både koldt med isterninger eller varm for at bekæmpe en forkølelse.
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
Kommentarer
Send en kommentar