FORORD:
Den helt klassiske bøf med løg. Saftig og smagfuld... !
INGREDIENSER (2 personer):
300g oksekød
½ tsk stødt peber
½ tsk salt
1-2 almindelig løg
½ tsk brun farin
1 spsk soya
Smør til stegning
Skyl, rens og snit løget i fine skiver/løgringe.
Tag noget smør på panden og smelt det langsomt. tilføj farin. Når det er smeltet og rørt godt sammen tilføjes løgringene og lad dem svitse på panden til de begynder at tage lidt farve. tilføj så soya og lad dem simre i nogle minutter. Sluk for panden, så de står og simrer let.
Det er vigtigt at bløde løg ikke får for meget varme, da de ellers hurtigt bliver brændte og ofte også lidt hårde og stive i konsistensen.
Bland oksekød, peber, salt godt sammen.
Form en pæn hakkebøf.
Varm en pande op med smør - den skal have fuld skrue.
Når panden er gennemvarm ligges bøffen på og steget et par minutter på hver side.
Når bøffen er stegt som du ønsker den (let rosa, eller gennemstegt), er den allerede klar til servering.
Ovenpå lægges de bløde løg.
Boun appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
Kommentarer
Send en kommentar