FORORD:
Denne kage kan til forveksling ligne en cheesecake - og konsistensen er nogenlunde også i nærheden af det...!
INGREDIENSER (6 personer):
250g margarine
250g sukker
3 æg
1 tsk vanillesukker
1 tsk bagepulver
½dl saft fra en appelsin
Skallen af 2 store appelsiner
Skallen af 1 halv citron
Sukkerlage:
1½dl saft fra en appelsin
½dl saft fra en citron
100g sukker
Hæld margarine og sikker op i en skål. Rør disse to ingredienser sammen på en røremaskine. Tilføj ét æg ad gangen.
Derefter tilføjes de tørre ingredienser samt appelsin- og citronskal, for til sidst at tilføje den friskpressede appelsinsaft.
Hæld dejen op i en smurt springform (ca. Ø28) og bag kagen ved 160gr i 45 minutter.
Imens blandes appelsinsaft, citronsaft og sukker i en gryde og koges op til en lage.
Lad den køle af.
Når kagen er færdigbagt tages den ud og der prikkes huller i den fra oven, med en gaffel eller et grillspyd, (en kødnål er ikke tyk nok).
Og lagen hældes forsigtig over kagen i takt med at kagen absorberer lagen.
Lad kagen køle af en halv times tid.
Kan med fordel laves dagen før.
Boun appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
Opskriften ser spændende ud. Men kan det passe at der ingen mel skal i dejen??
SvarSlet