HINDBÆR - SNITTE

FORORD:
Den helt klassiske, nemme og originale snitte .. ! 

INGREDIENSER (12-14 stk):

1 vanillestang
75g flormelis
150g blødt smør
250g mel
1 tsk bagepulver
½ dl vand

Fyld:
ca. 150-200g hindbærmarmelade 

Topping:
200g flormelis
Et par tsk vand
Farvet krymmel

Flæk vanillestangen og skrab kornene ud. 
Mos kornene sammen med en halv tsk flormelis.
Hæld vanillesukker, flormelis, mel, vand og smør i en skål og ælt det hele godt sammen. 
Stil dejen på køl i 20-30min. 

Rul derefter dejen ud på bordet (husk lidt mel på bordet) til den er ca. 3mm tyk i den længde som passer til pladerne i ovnen. Skær enderne væk og bag dem i ca. 6-8min ved 200gr.

Smør hindbærmarmelade (til du skammer dig) ud over én af to længder og læg den anden oven på. Lad den køle helt.

Topping:
Bland en smule vand op i flormelis lidt efter lidt til den ønskede konsistens opnås.
Tip: Brug kogende vand, som gør at glasuren danner en fast hinde når den bliver kold. 
Smøres i en lang bane over den lange "kage". Strø efter med krymmel og skær skiver med en franskbrødsav. 


Boun appetito!


FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING: 

KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK