SØNDERJYSKE - FEDTKAGER

FORORD:
Navnet klinger ikke just delikat, indbydende eller på nogen måde småkage-agtig. 
Men her er de, og de er absolut fantastiske...!

INGREDIENSER (75 stk):
125g ukrydret svinefedt
175g sukker
Korn fra 1 vanillestang
225g hvedemel
½ tsk hjortetaksalt

Evt. 2-3 spsk kakao, hvis man ønsker at lave halv vanille, halv kakao... 

Start med at smelte fedtet langsomt i en gryde.
Derefter stilles til køling og sukker og vanillekorn røres i.

Sigt mel og og hjortetaksalt sammen og tilføj lidt efter lidt sammen med resterende ingredienser. (inkl. den eventuelle kakao)

Tril kugler på størrelse med en 5-krone og tryk dem en smule flade.

Bages ved 165gr. i 15 minutter til overfladen krakelerer.
Stilles derefter til afkøling.


Buon appetito!


FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING: 

KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK