FORORD:
Brændte mandler er altid et hit, men de senere år, er flere typer nødder kommet frem i denne forklædning. Og det er slet ikke så dumt endda...!
INGREDIENSER:
200g hele hasselnødder
2 dl vand
2 dl sukker
1 spsk kakao
Sæt en pande over blus og tilføj sukker og vand. Lad det koge rigtig godt op, så sukkeret er opløst. Lad det simre til der kun er halvt så meget i panden som fra begyndelsen.
Tilføj hasselnødder og kakao og lad det simre i nogle minutter. Rør rundt af og til.
Skru ned for varmen og lad resten af vandet fordampe. - Nu skal der røres ofte!
Når vandet stort set er fordampet, begynder sukkeret at klumpe omkring nødderne. Og der skal fortsat røres ofte til alt sukkeret har hæftet sig.
Hæld de varme mandler ud på noget bagepapir, og lad dem køle helt af.
(Hvis ikke sukkeret klumper, men lægger sig over mandlerne som et fint blankt lag, er det fordi panden er for varm eller de har fået for meget - så er det igang igen.).
Prøv evt. den klassiske opskrift : BRÆNDTE MANDLER
Buon appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK
Kommentarer
Send en kommentar