HJEMMELAVET - RØDKÅL

FORORD:
Rødkål hører meget til i det klassiske danske køkken, ganske enkelt for at få en smule syre og sødme ind i lettere fede retter som f.eks. FRIKADELLER, MEDISTER eller AND. Her er den nemme opskrift på at lave den hjemmelavede version..!

INGREDIENSER (2personer):
½ rødkål
1 æble
Saften fra ½ appelsin
1 dl æblecidereddike
1-2 spsk smør
1 stang kanel
2 spsk ribsgele
2-4 spsk sukker
Salt
Friskkværnet peber

Rens rødkålen og fjern de yderste blade.
Snit det i fine skiver. 
Skræl æblet, fjern kernehuset og skær dette i meget fine stykker.
Varm smørret op i en gryde og tilføj den snittede rødkål. Rør af og til, til rødkålen er blevet en smule blød (10-15 min).
Tilføj derefter kanelstang, æblecidereddike, ribsgele, sukker og saften fra appelsinen. Lad det simre under låg i 40-45 min. Rør af og til. 
Smag til med evt. mere sukker samt salt og peber.
Husk at pille kanel-stangen op igen, inden servering.

Buon appetito!

FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ OPSKRIFTERNE DIREKTE SOM STATUSOPDATERING: KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK