BLOMKÅL - SUPPE

FORORD:
Den gode klassiske suppe, med en dejlig rund smag af blomkål - det er smagen af suppetid..!

INGREDIENSER (4 personer):
1 blomkål
1 løg spsk cremefraiche
2 fed hvidløg
½ L HØNSEFOND
½ L Mælk
Salt
Peber
6-7 skiver bacon

Skyl og rens blomkålen, skær buketter af. Skær løget i kvarte, hvidløget meget fint.
Varm en stor gryde op og smelt en stor spiseskefuld smør i den. Vend først blomkålen i den, i et par minutter, tilføj så løg og hvidløg. Rør ofte i et par minutter og tilføj så hønsefonden.
Lad det koge i 25-30 minutter.
Tilføj mælken og brug en stavblender til at blende hele blandingen fin. 
Smag til med salt og peber.

Serveres med sprødstegt (og knust) bacon på. 



Boun appetito!


FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING: 

KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK