GRYDE - KYLLING

FORORD:
Indrømmet, det er ikke det mest præsentable billede vi har kunne lave, men ikke desto mindre er den klassiske grydestegte kylling det mest møre og velsmagende stykke kød til dato - bum..! 

INGREDIENSER (2 personer):
1200g fersk kylling
1 bundt frisk persille
20g smør
2 dl vand
Salt 
Friskkværnet peber

Sørg for at kyllingen er pæn og "fjerfri". Fyld persille, salt og peber ind i selve kyllingen og luk til med 2-3 kødnåle.
Varm en stor gryde op og tilføj smørret, lad det smelte helt og sprutte lidt inden kyllingen brunes på 4 sider i gryden. (ca. 5-8 min på hver side). Skru ned på halv blus på varmen og tilføj nu vand og kværn lidt salt og peber over kyllingen. Læg låg over kyllingen og lad den simre i vandet i 1 time. Vend den et par gange undervejs.
Derefter taget kyllingen op og lad den trække i 15min inden den skæres ud. Væden fra gryden sies og bruges enten til en sovs eller direkte som væde over tilbehøret. 

Serveres evt. med AGURKESALAT.

Buon appetito!


FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING: 

KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK