Retten ligner måske ikke en million, til gengæld er den saftig og lækker. Fetaen og spinaten giver kyllingen rigtig meget god smag. Kan bestemt også grilles - det er jo en sommeragtig ret!
INGREDIENSER (2personer):
MILLIONBØF:
300g hakket oksekød
1 stort løg
10-20g margarine
3dl oksebouillon
1-2 spsk hvedemel
1-2 dl vand
2 tsk paprika (mild)
Salt
Friskkværnet peber
Sovsekulør
MOS:
400g kartofler
1-2 gulerødder
1-2 pastinakker
25g smør
½ tsk groft salt
½ dl mælk
MILLIONBØF:
Hak først løget meget fint og svits dem i en gryde sammen med margarinen.
Når løgene er klare, tilføjes oksekødet og brun det godt igennem. Tilføj derefter alle krydderier samt boullionen og lad retten stå og simre i ca. 15min.
Bland vand og mel op i en "sovseryster/jævner" og tilføj stille og rolig under omrøring i retten indtil retten har den ønskede konsistens.
Smag til med salt og peber og farv med en smule sovsekulør.
MOS:
Skræl kartofler, gulerod samt pastinak. Kog alle enheder godt igennem i U-saltet vand. (Salt vil gøre mosen sej...) i ca. 20-25 minutter.
Hæld vanden fra og mos det hele sammen med en kartoffelstøder, til en lækker konsistens og tilføj smør, mælk og smag til med salt.
Server evt. rødbeder.
Buon appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK
Kommentarer
Send en kommentar