BRÆNDTE - MANDLER

FORORD:
Nemt, hurtigt, lækkert - så præcist kan det siges...!

INGREDIENSER:
200g hele mandler
2 dl vand
2 dl sukker
½ tsk kanel

Sæt en pande over blus og tilføj sukker og vand. Lad det koge rigtig godt op, så sukkeret er opløst. Lad det simre til der kun er halvt så meget i panden som fra begyndelsen. 
Tilføj mandler og kanel og lad det simre i nogle minutter. Rør rundt af og til. 

Skru ned for varmen og lad resten af vandet fordampe. - Nu skal der røres ofte!
Når vandet stort set er fordampet, begynder sukkeret at klumpe sig sammen og blive en let grov masse. 
Der skal fortsat røres ofte, ind til sukkeret begynder at klumpe omkring mandlerne og de begynder at knitre en smule i panden. 
Hæld de varme mandler ud på noget bagepapir, og lad dem køle helt af.

(Hvis ikke sukkeret klumper, men lægger sig over mandlerne som et fint blankt lag, er det fordi panden er for varm eller de har fået for meget - så er det igang igen.).

Prøv evt. også et alternativ : BRÆNDTE - HASSELNØDDER - KAKAO

Buon appetito!


FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING: 

KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK