Kylling er og bliver godt! Vi har forsøgt os lidt med nogle smagsvarianter, smagsforstærkere samt krydderurter - men at holde sig til en omgang pikantost fra Buco er og bliver en vinder!
INGREDIENSER (2 personer):
2 stk kyllingelår
3-4 spsk pikant-ost
5 gulerødder
2-3 kartofler
1/4 løg
3-4 spsk smør
Salt
Friskkværnet peber
Paprika
Kyllingen renses og skylles. Tag en spids og skarp kniv og skær kyllingekødet fri fra skindet, men skær det ikke helt væk. Lad det blive til en form for "lomme" mellem kyllinge kød og skind. Fyld lommen op med pikantost således at pikantosten giver smag til selve kødet.
Krydr kyllingen med en lille smule paprika, salt og peber på både over og underside.
Steg først kyllingen med skindsiden nedad i en ovn ved 200grader i ca. 15min. Vend den så om og lad den stege i ca. 25-30min længere.
Gulerodspuré:
Skyl og skræl gulerødder, kartofler og pil løget. Tilføj alt i en gryde med letsaltet vand og lad det koge i ca. en halv times tid, eller til de er møre.
Hæld derefter vand fra og tilføj smør, salt og en smule peber. Blend det hele sammen med en stavblender og server straks.
Buon appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK
Kommentarer
Send en kommentar