FORORD:
Den klassiske forloren hare, nu i muffins-form. Det lyder mærkeligt, men for at finde på en ny måde at anrette denne klassiske danske ret, faldt vi over denne idé..!
INGREDIENSER (2 personer):
300g Blandet fars (Kalv & flæsk - lige dele)
1 æg
1 løg
1 dl mælk
2 spsk hvedemel
1 spsk rasp
½ tsk salt
Friskkværnet peber
1½ pk. bacon i skiver
1-2 spsk tyttebærmarmelade
Riv et løg meget fint og kom det i en skål sammen med den blandede fars. Tilføj derefter æg, hvedemel, rasp, salt, peber samt mælk og rør godt rundt, til farsen har en klistret konsistens.
Derefter sættes farsen på køl i ca. en halv time, hvor den får lov til at sætte sig lidt.
Beklæd nogle muffinsforme (ikke papir) eller RAMEKINER med bacon og fordel farsen i formene.
Bag dem i ovnen ved 200grader i 20min.
Vend dem da ud på et nyt fad, med bacon-siden opad og giv dem 10-15min mere ved samme temperatur, for at få baconen sprød.
Serveres sammen med kogte kartofler, en smule tyttebærmarkelade, skysovs og WALDORFSALAT.
Buon appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
Kommentarer
Send en kommentar