FORORD:
Som de fleste forbinder med Grækenland, er det oliven, feta og masser af hvidløg. De fleste enheder, er med i denne ret, dog er der rig mulighed, for at justere med endnu flere græske specialiteter.
INGREDIENSER (2personer):
2 Peberfrugter
200g hakket oksekød
½ skalotteløg
50g feta
1 spsk vand
1 lille håndfuld persille
1 stort fed hvidløg
1 spsk olivenolie
½ tsk timian (gerne frisk)
Salt
Friskkværnet peber
Riv skalotteløget og hvidløget meget fint.
Hak persille og mos feta med en gaffel.
Bland ingredienserne sammen i en skål. Tilføj olie, vand samt krydderierne
Farsen stilles på køl en times tid, hvor den trækker.
Peberfrugten skæres på langs, skylles og udkernes.
Placer oksekødet mellem top og bund på peberfrugten.
Læg dem i et ildfast fad, pensl toppen med en lille smule olivenolie og steg dem i ovnen ved 200grader i 40min.
Serveres evt. med: RIS-SALAT eller BÅDKARTOFLER
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ OPSKRIFTERNE DIREKTE SOM STATUSOPDATERING: KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK
Buon appetito!
Kommentarer
Send en kommentar