FORORD:
Blandingen af kylling, bacon og friske grøntsager som man altid finder på caféernes menukort, er slet ikke svær selv at kreere...!
INGREDIENSER (2personer):
1 kyllingefilet (ca. 150g)
6 skiver bacon
6 skiver toastbrød (her: groft)
1 tomat
1 rødløg
1 agurk
1 salat (iceberg, babyleaves el.lign)
2 æg
Smør til stegning
Salt
Friskkværnet peber
KARRYDRESSING
Bacon steges sprødt og ligges på fedtsugende papir.
Kyllingefileten skæres over på langs, dem må ikke være mere end ca 1cm tyk.
Steges nogle minutter ved høj varme på hver side, til den er gennemstegt. Krydres under stegning med salt, peber og et drys karry.
Samtidig steges toastbrødet på en pande med en smule smør, under høj varme til det bliver sprødt i kanterne.
På en anden pande, smeltes en smule smør, og derpå laves der 2 spejlæg.
(man vælger selv om ægget skal steges på begge sider)
Skær alle grøntsager i fine skiver, (riv blade af salaten) så der ca. er 8 skiver af hver grøntsag.
Når både kylling og toastbrød er færdigstegt, skal sandwichen samles.
Start med at tage en skive toastbrød, placer en smule karrydressing på denne og placer nogle salat-blade, agurke- og tomatskiver, samt bacon.
Derefter endnu en skive toastbrød, kylling, løgringe samt lidt karrydressing igen.
Top med sidste skive toastbrød og slut det hele af med et spejlæg.
Buon appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK
Kommentarer
Send en kommentar