SOLBÆR - KAGE

FORORD:

Midt på sommeren er det solbærtid. Her får man den søde kage blandet med de sure bær. Nogen siger, at den er bedre dagen efter. Nogen spiser den varm. - Andre spiser den hele tiden...! 


INGREDIENSER (6 personer):

150g friske solbær (kan også være fra frost) 
70g smør
3 æg
160g sukker
150g hvedemel
2 tsk vanillesukker

3 dl Cremefraiche
1 tsk vanillesukker

Skyl og pil alle solbær.
Smelt smør i en gryde, og lad det afkøle. 
Bland sukker, æg, mel, vanillesukker og den afkølede smør i en skål til det bliver en blød masse.
Fordel dejen i en smurt tærteform og fordel de friske solbær med let hånd henover.
(Drys evt. efter med lidt rør-sukker) 
Bages ved 175grader i 30min. Lad den derefter køle lidt af.

Serveres med en banding af cremefraiche og vanillesukker.

Buon appetito!


FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING: 

KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK