FRIKADELLER

FORORD:

Frikadeller - som vi danskere kan li dem. Salte, smagfulde og man kan jo altid have en eller to dagen efter også. Så kom igang, hvad venter du på?!


INGREDIENSER (2personer):

350g Blandet fars (Kalv & flæsk - lige dele)
1 æg
1 løg
1 dl mælk
2 spsk hvedemel
Smør til stegning
1 tsk salt 
Friskkværnet peber

Riv et løg meget fint og kom det i en skål, sammen med den blandede fars. Tilføj derefter æg, hvedemel, salt, peber samt mælk og rør godt rundt, til farsen har en klistret konsistens.
Derefter sættes farsen på køl i ca. en halv time, hvor den får lov til at sætte sig lidt.

Varm en pande op på mellem varme, og tilføj en god portion smør.
Når smørret begynder at boble/skumme tilføjer man én frikadelle ad gangen, som man former vha. en ske.
Steg nogle minutter på den ene side og vend så frikadellerne.
Man kan mærke om de er færdige, når man trykker på dem med en finger. Er de faste i det, er de gennemstegt.

Serveres evt. med en KLASSISK KARTOFFELSALAT

Buon appetito!


FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING: 

KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK