FORORD:
Svenskerne er slet ikke så dumme, som vi gør dem til, hvis man skal tro på at retten her, kommer fra den anden side af Øresund. Noget siger mig det er sandt - da det er den ideelle tømmermænds-menu. Så kan man tænke lidt over den :)
INGREDIENSER (2personer):
300-400g kartofler
1 løg
250g pølser
½ tsk paprika
50g tomatpuré
1dl mælk
Smør til stegning
Frisk purløg
Salt
Friskkværnet peber
Kog kartoflerne i en gryde med letsaltet vand.
De skal lavet lidt i forvejen, da de skal nå at køle helt af. (gerne dagen i forvejen)
Når de er kølet af, skæres de ligeledes i mindre stykker/tern.
Hak løget fint og skær pølserne i passende stykker.
Varm smørret op og svits løget til det er klart og lettere gylden.
Tilsæt pølsestykkerne og paprika. Skru ned for varmen, så de kun får halv styrke.
Derefter tilsættes kartoflerne sammen med mælk og tomatpuré. Lad det simre i 3-5 min, så kartoflerne når at blive gennemvarmede igen. Smag til med salt og peber.
Serveres med en god portion frisk purløg.
Buon appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK
Kommentarer
Send en kommentar