FORORD:
En bagt kartoffel er ikke svær at lave. Her har vi eksperimenteret lidt med at lave den på en anden og mere "cremet" måde..!
INGREDIENSER (2 personer):
2 stk store bagekartofler
1 lille løg
70g BUKO pikantost
1 tsk salt
½ dl mælk
Friskkværnet peber
Vask kartoflerne grundigt og prik dem lidt tilfældigt med en kødnål, så dampen kan komme ud.
Rul dem ind i staniol og bag kartoflerne ved 200 grader i ca. 1time og 15 min.
Dererefter pakkes de ud af staniolen og lad dem afkøle - men ikke helt kolde, da det så bliver sværere at få kartoffel-kødet ud.
Halver kartoflen og skrab kartoffelkødet ud, uden at ødelægge skrællen.
Kartoffelkødet blandes med pikantost, fintrevet løg samt fløden. Smag til med salt.
Kom kartoffelkødet op i en halv kartoffelskræl. Kværn en smule peber over og bag dem igen ved 200grader i ca. 20 min.
Boun appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK
Kommentarer
Send en kommentar