FORORD:
Endnu en måde at lave en "svinemørbrad i frakke". Pas dog på med gorgonzolaen, den domminerer en del...!
INGREDIENSER (2-3 personer):
1 svinemørbrad (ca. 400g)
100g parmaskinke
2 tsk philadelphia natural
50g gorgonzola
Friskkværnet peber
2 tsk philadelphia natural
50g gorgonzola
Friskkværnet peber
Bland cremefraiche og gorgonzola sammen til det bliver en blød masse.
Afpuds svinemørbraden. Læg skinken ud på et skærebræt og smør massen ud på skinken.
Læg mørbraden på og "pak" den ind i skinken. Brug et par kødnåle for at holde den sammen.
I ovn: Mørbraden sættes i et ovnfast fad, og steges ved 200grader i ca. 30-35min. indtil baconen er sprød.
Grill: Grill ved indirekte varme i ved 200-250g ca. 25-30 min indtil baconen er sprød, vend hyppigt.
Lad mørbraden trække i ca. 5-7 min inden den skæres.
Læg mørbraden på og "pak" den ind i skinken. Brug et par kødnåle for at holde den sammen.
I ovn: Mørbraden sættes i et ovnfast fad, og steges ved 200grader i ca. 30-35min. indtil baconen er sprød.
Grill: Grill ved indirekte varme i ved 200-250g ca. 25-30 min indtil baconen er sprød, vend hyppigt.
Lad mørbraden trække i ca. 5-7 min inden den skæres.
Buon appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
Kommentarer
Send en kommentar