FARS - FETA - PERSILLE (Græsk farsbrød)

FORORD:

Spørgsmålet er egentlig, om grækerne selv laver sådan et farsbrød. Jeg har i hvert fald aldrig set det på et menu-kort i Grækenland. Men om ikke andet, så burde de smage det..!

INGREDIENSER (2personer):

300g blandet fars

3/4dl ris

1 lille løg

2 spsk persille

1 æg

½ dl mælk

100g fetaost

1 fed hvidløg

15-20g smør

Salt 

Friskværnet peber

Kog risene som anvist på pakken. Lad dem bagefter køle en smule af.

Bland farsen sammen med de kogte ris, mælk, æg, salt og peber.

Knus hvidløget og mos det sammen med feta, løg og persille.

Smør et ovnfast fast med en smule smør (eller olie) og læg halvdelen af farsen ned i det. 

Placer fyldet, bestående af hvidløg, persille mm. oven på. Og slut af med at lægge den resterende fars ovenpå. For det til at "brød" så porrerne bliver lukket.

Placer et par klatter smør ovenpå farsbrødet.

Steg det ved 200grader i ca. 50-60min.

Server evt. med TZATZIKI og BÅDKARTOFLER

Buon Appetito!


FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING: 

KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK