FORORD:
Den lidt sjove kombination af gris og grønt. Men må jo indrømme at den er både sund og velsmagende!
INGREDIENSER (2 personer):
250g broccoli
½ rødløg
70g bacon
30g solsikkekerner
50g rosiner
1 dl cremefraiche
1 tsk sukker
1 tsk hvidvins-eddike
½ tsk citronsaft
Lidt salt
Løget pilles og hakkes meget fint.
Skær broccoli i små buketter, og læg dem ned i kogende vand.
De skal kun lige være i gryden i 20-30 sek og stilles derefter til afdrypning.
Steg bacon sprødt, og lad det dryppe af, på fedtsugende papir.
Bland cremefraiche, hvidvins-eddike, sukker, salt, citronsaft sammen.
Hæld de afkølede broccoli-buketter over i en serveringsskål, hæld cremefraiche-blandingen over og slut af med at drysse rødløg, rosiner, solsikkekerner og til sidst den sprøde bacon over.
Boun appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
Kommentarer
Send en kommentar