FORORD:
Det kan godt være, at et glas agurkesalat ingen ting koster i et supermarked. Og man kan ikke spare det store ved at lave det selv. Men man kan få en bedre smag og sprødhed ud af det. Hvilket er det hele værd!
INGREDIENSER (½liters glas):
1 agurk (ca. 200g)
3½-4 dl lager eddike
1 spsk salt
150g sukker
Hele peberkorn
2-3 laurbærblade
Skær tynde skiver af agurken. Vend dem i salt og læg dem i en sigte, hvor de skal ligge med nogen tungt over, så de ligger under pres og drypper lidt af. Lad det stå således i ca. en time.
Kog eddike, sukker, peberkorn samt laurbærblade sammen indtil sukkeret er helt opløst.
Lad det køle af.
Hæld alle ingredienser ned i et glas, der kan lukke helt tæt.
Stil det på køl i ca. 12 timer.
Buon Appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
Kommentarer
Send en kommentar