KOTELETTER - TOMAT - RIS

FORORD:

Gode gamle koteletter i fad - smagfuld, mør gris med gris på!


INGREDIENSER (2personer):

2-3 fadkoteletter
70-80g champignoner
1 løg
2 gulerødder
1 dåse hakkede tomater
1 pakke bacon i skiver
½ pakke cocktailpølser
1½ dl fløde (cremefine kan også bruges)
1 dl mælk
Et lille stænk hvidvinseddike
Karry
Salt
Friskkværnet peber

Tilbehør:
Løse parboiled ris

Koteletterne brunes ca. 2-3 minutter på hver side og krydres med salt, peber, karry samt et stænk hvidvinseddike.
Løg, champignoner, gulerødder skæres i skiver og svitses på panden. Hakkede tomater, cocktailpølser, fløde og mælk tilføjes. Lad det simre i 15min.
Koteletterne placeres i et ovnfast fad, og panden med fyldet hældes over. Bacon skæres i mundrette stykker og placeres på toppen.
Sættes i ovn i ca. 30min eller til baconen begynder at syne sprød.

Kogning af ris:
3dl parboiled ris
1 tsk salt
4½ dl vand

Vand og salt bringes i kog og risene tilsættes.
Når vandet sammen med risene når op og koge igen, skrues ned for varmen og der lægges låg på.
Efter 12min slukkes der helt for varmen og risene skal stå i endnu 10 min under låg.

Buon appetito!



FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING: 

KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK