FORORD:
En ud af utallige måder at give en svinemørbrad god smag på. Alt andet lige vil vi altid anbefale en form for rub, som kan tilføje mørbraden prikken over i'et!
INGREDIENSER (2-3 personer):
1 svinemørbrad
50g feta
Et lille skalotteløg
15-20g soltørrede tomater
1 pk skiveskåret bacon
Oregano
Olivenolie
Salt
Peber
RUB:
2 spsk groft salt
3 spsk paprika
2 spsk rørsukker
1 spsk løgpulver
1 spsk hvidløgssalt
1 tsk hvid peber
RUB:
2 spsk groft salt
3 spsk paprika
2 spsk rørsukker
1 spsk løgpulver
1 spsk hvidløgssalt
1 tsk hvid peber
RUB:
Alle tingene blandes/knuses sammen i en morter.
Svinemørbraden afpudses, og skæres op på langs.
De soltørrede tomater og skalotteløg hakkes fint, blandes med feta.
Blandinden ligges "i" mørbraden, der drysses over med lidt oregano og rubben gnides på over alt. Derefter samles den til en pølse ved hjælp af bacon, som vikles omkring.
(brug evt. kødnåle til hjælp).
Sættes i et ovnfast fad, og steges ved 200grader i ca. 40-45min. indtil baconen er sprød.
Serveres evt. POMMES ANNA eller POMMES DUCHESSE og dertil WHISKEY-SAUCE.
Buon appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK
Kommentarer
Send en kommentar