FORORD:
Den helt klassiske cowboytoast, i Fruttitekets egen fortolkning .. !
INGREDIENSER (2 personer):
300g oksekød
½ tsk løgpulver
½ tsk stødt peber
½ tsk salt
½ tsk paprika
Chili efter smag
Revet cheddar efter smag
2 skiver toast
1 spsk mustard
1 spsk ketchup
1 tsk HP sovs
Syltede rødløg
1 almindelig løg
½ tsk sukker
1 spsk soya
Smør til stegning
Skyl, rens og snit løget i fine skiver/løgringe.
Tag noget smør på panden og smelt det langsomt. tilføj sukkeret. Når det er smeltet og rørt godt sammen tilføjes løgringene og lad dem svitse på panden til de begynder at tage lidt farve. tilføj så soya og sluk for panden, så de står og simrer let.
Det er vigtigt at bløde løg ikke får for meget varme, da de ellers hurtigt bliver brændte og ofte også lidt hårde og stive i konsistensen.
Bland oksekød, løgpulver, peber, salt, paprika og chili godt sammen.
Form en pæn hakkebøf.
Varm en pande op med smør - den skal have fuld skrue.
Når panden er gennemvarm ligges bøffen på og steget et par minutter på hver side.
Når bøffen er så godt som gennemstegt, tilføjes da cheddar på toppen og lad det smelte let.
Imens ristes brødet til det er gyldenbrunt på hver side.
(kan også panderistes, med smør, hvis man går all in).
Placer det første stykke brød på en tallerken.
Tilføj lidt mustard, ketchup og HP-sovs og læg derefter bøffen med cheddar på.
Ovenpå lægges de bløde løg, samt de syltede rødlåg.
Top af med endnu en klat ketchup, mustard og HP-sovs samt det andet og sidste stykke ristede brød.
Boun appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
Kommentarer
Send en kommentar