Har man været i Grækenland, ved man at grækernes foretrukne tilbehør til stort set ALT, er tzatziki. Den friske smag, den cremede konsistens, der ved hjælp af hvidløg også gerne må prikke lidt på tungen, gør brød mm. lige en tand lækrere..!
INGREDIENSER (2 personer):
1 Agurk
½ l A38
1 stort fed hvidløg
Groft salt
Friskkværnet peber
(4 kaffefiltre)
Start med at sætte 2 kaffefiltre oven i hinanden, således at der er 2 x 2 kaffefiltre. Fordel derefter A38 ligelidt i begge kaffefiltre og læg dem op i en si, som placeres i en skål.
Stil det på køl og lad det dryppe af i minimum 8 timer.
Når tiden er inde til at skulle servere, rives agurken fint og hvidløget presses. Vend disse ingredienser i yoghurten og smag til med salt, peber og evt. mere hvidløg.
Server evt. til GRÆSK FARSBRØD eller blot som dip til et GODT BRØD
Buon appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK
Kommentarer
Send en kommentar