BÅDKARTOFLER

FORORD:
Det er enormt svært at få kartofler til at blive sprøde, med mindre man koger dem i friture. 
Den rigtige oliering samt temperatur i ovn eller på grill, gør dog underværker. En lettere melet kartoffel er ligeledes en vigtig ingrediens!


INGREDIENSER (2personer):

5-600g kartofler 
1 spsk olivenolie
Groft Salt
Friskkværnet peber
Frisk timian
Frisk persille
Frisk purløg
Frisk rosmarin
Frisk dild

Vask kartofler og rens dem for pletter mm.
Skær dem i både (typisk 8 både pr. kartoffel), og put dem i en frysepose. Tilsæt olie og bland dem godt.
Bred dem ud over en bradeplade, så de kun ligger i ét lag.

Bages ved 220grader i 40-45 min. Ryst pladen et par gange under bagningen, så de bliver gyldne på alle sider.
Såfremt de laves på grill, er det nemmest på en grøntsagsrist og skal blot have fuld skrue på varmen og under låg. Dog skal der rystes/vendes oftere.

Når de er blevet gyldne udenpå, og bløde inden i hældes de over i en skål og vendes i alle de finthakkede krydderier samt en smule salt og peber.

Buon appetito!


FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING: 

KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK