FORORD:
Når det er slut med de lange sommeraftener. Uret skal stilles tilbage og udenfor er temperaturen faldet drastiske. Så skal man lige varmes indefra, gerne med lidt lækkert...!
INGREDIENSER (2 personer):
300g oksetern eller strimler
2 spsk olie
1 løg
1 fed hvidløg
2 gulerødder
3 spsk tomatpuré
5 dl. vand
1 boullionterning
2 dl madlavningsfløde
2 spsk paprika
1/2 tsk chili
Frisk timian
Salt
Peber
Hak løg og hvidløg fint. Skræl gulerødder og hak i det grove skiver.
Varm olie godt op i en gryde. Tilføj kødet og brun det på alle sider.
Tilføj løg og hvidløg, rør rundt et par gange. Løgene skal bare blive blanke.
Derefter tilføjes tomatpuré, paprika og chili, mens der igen røres godt rundt i et halvt minuts tid.
Nu skal gulerødder, vand og boullion i gryden og derefter skal varmen ned på under det halve og lad det simre under låg i en times tid.
Efter en times tid tilføjes madlavningsfløde og retten skal simre - nu uden låg - i en halv times tid.
Serveres evt. med ris eller kartoffelmos.
Drys frisk timian ud over retten inden servering.
Boun appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
Kommentarer
Send en kommentar