FORORD:
Retten som de fleste forbinder med mormor, farmor, oldemor, eller måske endda deres egen mor. Retten, der i bund og grund, går ud på at stege nogle fed gris til det bliver sprødt - nemmere bliver det jo egentlig ikke..!
INGREDIENSER (2 personer):
400g stegeflæsk (svinestykke med svær i skiver)
Salt
Friskkværnet peber
På pande:
Varm panden godt op, og steg dem (uden fedtstof) i ca. 1 minut på hver side. Skru derefter ned på middel varme og steg videre til de er gyldne og sprøde. Vend hyppigt og hav tålmodighed.
Derefter lægges de på fedtsugende papir og slut af med at krydre dem med salt og peber.
I ovn:
Læg skiverne på en rist. Under risten tages en bradeplade, som beklædes med enten alu-folie eller bagepapir, da denne vil blive brugt som "fedt-fanger".
Steg dem ved 200grader i ca. 20-25min. Vend dem et par gange undervejs.
Krydr med salt og peber.
Serveres evt. med nogle gode kartofler og PERSILLESOVS.
Boun appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK
Kommentarer
Send en kommentar