FORORD:
En populær måde at lave kartofler på mange steder. Flere steder har vi også bemærket dette på burger-restauranter, hvor man bruger röstien som top eller både top og bund på burgeren... Prøv evt. at lave dem en smule tykkere og sænke temperaturen under stegningen. Röstien skal have lidt længere, men på den måde, bliver de mere svampede i midten!
INGREDIENSER (2 personer):
600g kartofler
½ løg
1 dl. revet ost (kan undlades)
Olie til stegning
1 tsk. timian (Helst frisk)
Groft salt
Løget pilles og hakkes i små tern.
Kartoflerne rives på et groft rivejern. Derefter presses væde ud af den revede kartoffel.
Bland indgredienserne sammen og tilføj timian.
Varm olien godt op til middel varme og steg röstien i (ca. 1cm tykkelse) i ca. 10min, vend da og steg yderligere 10 min. Olien må ikke være for varm, da röstien vil blive hurtig mørk, men midten vil være rå.
Drys groft salt på lige inden servering.
Boun appetito!
FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING:
KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK
Kommentarer
Send en kommentar