BRUSCHETTA - BRUSCHETTA - BRUSCHETTA

FORORD:

Den helt helt klassiske bruchette. Grøntsager med farver som i det italienske flag. Råvarer, som ikke fås bedre i selvsamme land - Det kan sgu ikke gå galt! 


INGREDIENSER (2 personer):

1 stk Ciabattabrød
1 lille løg (gerne skalotteløg)
1 stor tomat
1 stort fed hvidløg
1 dl. revet ost
Frisk basilikum
Olivenolie
Friskkværnet peber
lidt salt

Ciabatta skæres i 1-1½cm skiver (der er fyld til ca. 12 skiver)
Pensl en smule olivenolie på brødet og lun dem 7-8 min i ovnen ved 200gr.
Skær hvidløgsfedet midt over og gnub/riv det på de nu sprøde ciabattaskiver. 

Hak tomat, løg og basilikum fint og bland det sammen med den revede ost.
Tilføj en lille smule olivenolie, salt og peber. Bland det godt.
Den sammenblandede garniture placeres på ciabattaen.

Ovnbages i ca. 5-6 min til osten er smeltet. Server straks! 

Boun appetito!


FIND OS PÅ FACEBOOK OG FÅ NYE OPSKRIFTER DIREKTE SOM STATUSOPDATERING: 

KLIK PÅ LINKET OG "SYNES GODT OM" : FACEBOOK